Ensalada de hinojo, naranja, nueces y aceitunas negras. Un clásico siciliano sencillísimo, pero saludable, colorido, rico en vitaminas y sales minerales y que te sorprenderá, para salir de la rutina de las ensaladas clásicas de lechugas.       Por aquí no comemos tanto hinojo como en Italia. Allí es común encontrarlo en múltiples preparaciones, sea crudo, que al…