La ragazza col mattarello

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  • Pasta al Pesto Genovés - Receta Auténtica Italiana
    Primeros,  Recetas

    Pasta al Pesto Genovés: Receta Auténtica Italiana

    31 octubre 2024 / 3 Comentarios

    ¿Te gustaría aprender a preparar una Pasta al pesto genovés auténtica y disfrutarla como en Italia? Hoy te traigo una receta tradicional que combina el sabor inigualable del pesto hecho a mano con la deliciosa pasta trofie. ¡Te aseguro que será todo un éxito en tu mesa! Te invito a ver el vídeo en mi canal de YouTube, donde podréis…

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    Mia Mattarello

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    Spaghetti a la Nerano: Un viaje al corazón de la cocina italiana

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    19 octubre 2024

    Tagliatelle con crema de leche, jamón de York y guisantes

    21 septiembre 2013
    Pasta a la carbonara

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    31 enero 2025
  • Pasta a la marinera allo scoglio Un festival para amantes del pescado
    Primeros,  Recetas

    Espaguetis a la marinera (Spaghetti alla marinara o allo scoglio): Un festival para amantes del pescado

    3 septiembre 2023 / Ningún comentario

    Pasta a la marinera, en este caso, spaghetti. Una receta fácil, pero con más pasos a seguir, de las que suelo colgar. Eso sí, os aseguro que tardar un poco más en ejecutarla tiene su recompensa: Es una de las pastas reinas, un festival para los amantes del pescado, en fin, estoy ya salivando acordándome de lo deliciosa que me…

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    Mia Mattarello

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    Receta de lasagna con espinacas, ricotta y mozzarella

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    10 diciembre 2024
    Receta de San Valentín: Pasta con Remolacha y Queso de Cabra

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    7 febrero 2024

    Pasta con salsa de tomate y mascarpone

    26 junio 2015
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    Pasta con atún y aroma de romero

    3 febrero 2013 / Ningún comentario

    Recuerdo perfectamente la primera vez que comí pasta con atún, porque tenía un dolor de estómago de esos que sólo la vergüenza te da el suficiente coraje como para no ir caminando retorcida con la nariz tocando las rodillas, con la falsa ilusión que, en aquella posición estarás mejor. Por mal que quede, confieso: Elegí le linguine al tonno, sin…

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    10 diciembre 2024
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    5 diciembre 2024

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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
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