Lograr que las verduras de temporada se conviertan en las auténticas protagonistas de la mesa es un arte, y esta ensalada de calabacín marinado con albahaca y menta es la prueba definitiva de ello. Con la llegada del buen tiempo, el cuerpo nos pide platos frescos, ligeros y llenos de color, pero sin tener que renunciar a la cremosidad ni…
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Pasta al Pesto Genovés: Receta Auténtica Italiana
¿Te gustaría aprender a preparar una Pasta al pesto genovés auténtica y disfrutarla como en Italia? Hoy te traigo una receta tradicional que combina el sabor inigualable del pesto hecho a mano con la deliciosa pasta trofie. ¡Te aseguro que será todo un éxito en tu mesa! Te invito a ver el vídeo en mi canal de YouTube, donde podréis…
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Pasta de Halloween: calabaza y salchicha para niños
Halloween se acerca, y qué mejor manera de celebrarlo que con una receta divertida, deliciosa y nutritiva dedicada a los más pequeños de la casa. Os propongo preparar juntos una pasta de Halloween para niños con calabaza y salchicha. El dulzor de la calabaza, la delicadeza del puerro en lugar de cebolla, las mini albóndigas de salchicha y el toque…
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Galletas de almendra (cantucci toscani)
Cantucci, uno de los dulces más típicos de la Toscana. Aquí los he hecho con almendras, pero acepta cualquier tipo de fruto seco o incluso trozos de chocolate. Si tienes un poquito más de media horita disponible, vale la pena prepararlos, porque la receta es facilísima y te salen cantucci para que los niños merienden, y tu para disfrutarlos…
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Receta de torta Caprese: pastel de chocolate y almendras sin harina
Torta Caprese! Una receta deliciosa y sencilla de pastel de chocolate y almendras, sin harina e italiana. De aquellas que gusta a todos, enloquece a los amantes del chocolate y es apta para celiacos. El nombre de este pastel viene de la isla de Capri, frente a Nápoles, donde se dice que se lo inventaron. Nadie sabe a ciencia cierta…
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Baci di dama con almendras y chocolate blanco
Los baci di dama son unas pastas típicas del Piemonte que se llaman así porque, haciendo un esfuerzo más o menos grande de imaginación, las dos galletas unidas por el chocolate deberían recordar a los labios de dos personas besándose. Se pueden hacer con almendras o avellanas y normalmente van unidas con chocolate gianduja, (con leche y avellanas), pero a…
