La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con almendras


  • Primeros,  Recetas

    Fusilli con pesto alla trapanese

    24 abril 2013 / 4 Comentarios

    Hoy no tenía ganas de hacer la cena, que normalmente significa que, más que hambre, no me apetece luchar contra mi cocina lilliput. ¿Sabéis qué dimensiones tiene la superficie donde corto la verdura, estiro masas, etc, etc y etc? 60 x 32 cm. Añado el dato que no tengo lavavajillas y que, aunque momentáneamente puedo apilar enseres que ya no me sirven dentro…

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    Mia Villar Raurich

    Y por qué no pruebas...

    Gnocchi de batata y almendra con jamón y salvia

    27 octubre 2013
    Risotto de patata y zanahoria

    Risotto de patata y zanahoria

    9 abril 2020

    Pasta con gambas peladas, calabacines y tomates cherry

    9 agosto 2015
  • Dulces,  Recetas

    Torta della nonna con almendras

    2 abril 2013 / 2 Comentarios

    Antes de ayer fue el día del «Pesce d’Aprile«, el April fool ‘s day a la Italiana, día que la gente aprovecha para hacer bromitas varias al prójimo, entre las que destaca la de pegar peces de papel en la espalda de la gente, sin que se den cuenta. Lo que sería nuestro día de los Santos Inocentes, pero en lugar del…

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    Mia Villar Raurich

    Y por qué no pruebas...

    Torta sbriciolata con Nutella y Baci Perugina

    15 abril 2013

    Trufas de mascarpone, chocolate y coco

    25 agosto 2015

    Brazo de gitano con crema de mascarpone, albahaca y miel, cubierto con glasa de lima y nueces

    2 mayo 2013
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  • Pasta a la carbonara
    Primeros, Recetas
    Pasta a la carbonara
  • Pasta con salmón (penne al salmone)
    Primeros, Recetas
    Pasta con salmón (penne al salmone)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
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    Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
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    Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all’italiana)
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Primeros, Recetas
    Spaghetti alla puttanesca con anchoas
La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

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