Hoje vamos deixar os andaluzes um pouquinho bravos. Ou talvez não, porque esta massa com ajo blanco e uvas nasce do respeito e do quanto eu gosto de ajo blanco. Tive a ideia de combiná-lo com uma massa tingida de rosa pelas uvas, adicionar outras frescas e finalizar com pão crocante e endro. E agora só estou pensando em convidar…
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Pesto vermelho siciliano: a receita fácil sem pinoli e igualmente deliciosa
Com a volta à rotina e o ritmo frenético do dia a dia, encontrar receitas saborosas, rápidas e, acima de tudo, econômicas, torna-se uma prioridade absoluta. O pesto vermelho siciliano é a resposta perfeita para essa busca: um molho cremoso tradicional onde as amêndoas torradas substituem com maestria os caros pinoli, alcançando um sabor autêntico e irresistível sem pesar no…
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Salada de abobrinha marinada com manjericão e hortelã
Fazer com que os vegetais da estação se tornem os verdadeiros protagonistas da mesa é uma arte, e esta salada de abobrinha marinada com manjericão e hortelã é a prova definitiva disso. Com a chegada do tempo bom, o corpo nos pede pratos frescos, leves e cheios de cor, mas sem ter que renunciar à cremosidade nem ao temperamento dos…
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Macarrão ao Pesto Genovês: Receita Italiana Autêntica
Você gostaria de aprender a preparar uma Pasta al pesto genovese autêntica e saboreá-la como na Itália? Hoje trago uma receita tradicional que combina o sabor inigualável do pesto feito à mão com a deliciosa massa trofie. Garanto que será um sucesso na sua mesa! Convido você a ver o vídeo no meu canal do YouTube, onde vocês poderão seguir…
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Macarrão de Halloween: abóbora e salsicha para crianças
O Halloween está chegando, e que melhor maneira de comemorar do que com uma receita divertida, deliciosa e nutritiva dedicada aos pequenos da casa. Proponho prepararmos juntos uma massa de Halloween para crianças com abóbora e linguiça. O dulçor da abóbora, a delicadeza do alho-poró em vez da cebola, as minialmôndegas de linguiça e o toque crocante das amêndoas vão…
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Biscoitos de amêndoa (cantucci toscani)
Cantucci, um dos doces mais típicos da Toscana. Aqui eu os fiz com amêndoas, mas aceita qualquer tipo de fruto seco ou até mesmo pedaços de chocolate. Se você tiver um pouquinho mais de meia horinha disponível, vale a pena prepará-los, porque a receita é facílima e você faz cantucci para as crianças lancharem, e você para desfrutá-los em…
