Quando o calor aperta, o corpo pede a gritos algo fresco que não comprometa o sabor, e esta bruschetta de tomate e melancia é a resposta perfeita. A mistura adocicada e suculenta da fruta de verão por excelência abraça o toque salgado do mar, tudo isso descansando sobre uma camada untuosa e irresistível de queijo. Uma opção diferente e muito…
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O Tiramisù da “nonna moderna”
Há sobremesas que conquistam o coração de todos, e o tiramisù é, sem dúvida, uma delas. Após receber o pedido especial da minha irmã, aqui está a minha versão “nonna moderna”. É feita com ovos pasteurizados através de uma calda quente simples que evita riscos e conserva todo o sabor. O resultado? Um doce cremoso, com aquele toque inconfundível de…
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Trufas de mascarpone, chocolate e coco
Trufas de mascarpone, chocolate e coco, uma sobremesa facílima e que não precisa de cozimento. Muitos de vocês já voltaram das férias, mas para as crianças ainda faltam algumas semanas para começar a escola. Se acabaram as ideias para entretê-las um pouco, incentive-as a preparar esta receita, com a qual você só terá que ajudá-las no primeiro passo, o de…
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Macarrão com molho de tomate e mascarpone
Ainda estou viva! E volto com uma receita de massa super fácil à base de tomate e mascarpone. Daquelas que as crianças comem encantadas da vida, ideal para começar as suas férias, manhãs de piscina e tardes de brincadeiras cheias de energia. Outro dia fui ao supermercado, com calma, para dar uma olhada, coisa que eu sentia muita falta, porque…
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Macarrão com espinafre, mascarpone e raspas de laranja
Macarrão com espinafre, mascarpone e raspas de laranja, outra receita deliciosa para super preguiçosos ou muito ocupados. Devo esta à limpeza da geladeira da semana passada. Tinha sobrado mascarpone e um pacote de espinafre congelado aberto, que vivia no freezer há tempo demais, já que normalmente compro frescos. Como uma vez li em algum lugar que não me lembro, que…
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Tentação doce de Dia dos Namorados com biscoito de coco, mascarpone e morango
Como receita de sobremesa para o Dia dos Namorados, proponho estas torres de biscoitos de coco, creme de mascarpone e morangos. Não precisam de ingredientes difíceis de encontrar e, embora exija preparar por um lado os biscoitos e, pelo outro, o creme, ambos os passos são extremamente simples. Havia tempo que eu queria fazer pasta frolla de coco, porque, bisbilhotando,…
