Durante minha última viagem à fascinante cidade de Turim, descobri que até o vegetal mais humilde pode se transformar em uma experiência inesquecível. No encantador Caffè dell’Orologio, situado no coração do bairro de San Salvario, provei uns alhos-porós confitados com sabayon salgado e avelãs tostadas que me deixaram sem palavras por sua elegância e simplicidade. Esta receita, inspirada nos sabores…