Pequenos pratos, grandes sabores. Fáceis, rápidos e cheios de personalidade, perfeitos para começar uma refeição, compartilhar com amigos ou improvisar um petisco com sotaque italiano.
Carpaccio de vitela: o prato de verão italiano fresco, dietético e delicioso
O verão e o calor pedem refeições leves, e quando se trata da “operação biquíni”, muitos pensam que é preciso abrir mão do sabor. Nada mais longe da realidade. Hoje trago a receita do carpaccio de carne bovina, uma autêntica maravilha da culinária italiana que nasceu no mítico Harry’s Bar de Veneza durante os anos cinquenta. É uma entrada extremamente…
