Pequeños platos, grandes sabores. Fáciles, rápidos y llenos de carácter, perfectos para empezar una comida, compartir con amigos o improvisar un picoteo con acento italiano.
Carpaccio de ternera: el plato de verano italiano fresco, dietético y delicioso
El verano y el calor nos piden comidas ligeras, y cuando se trata de la «operación bikini», muchos piensan que toca renunciar al sabor. Nada más lejos de la realidad. Hoy os traigo la receta del carpaccio de ternera, una auténtica maravilla de la cocina italiana que nació en el mítico Harry’s Bar de Venecia durante los años cincuenta. Es…
