La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas de Entrantes

    Antipasti italianos rápidos y auténticos: bruschette, fritti y ensaladas que abren el apetito con sabor tradicional.


  • Ensalada pantesca - la tradicional ensalada de patata italiana, rápida y ligera
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    Ensalada pantesca: la tradicional ensalada de patata italiana, rápida y ligera

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    Tarta salada de alcachofas con jamón y ricotta

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    Alcachofas a la romana (carciofi alla romana)

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    9 junio 2020
  • Bruschetta de tomate y sandía con crema de mascarpone gourmet
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    Bruschetta de tomate y sandía con crema de mascarpone gourmet

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    Cuando el calor aprieta, el cuerpo pide a gritos algo fresco que no comprometa el sabor, y esta bruschetta de tomate y sandía es la respuesta perfecta. La mezcla dulzona y jugosa de la fruta de verano por excelencia se abraza al toque salado del mar, todo ello descansando sobre una capa untuosa e irresistible de queso. Una opción diferente…

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Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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