¿Os apetecería añadir una novedad al aperitivo del domingo, capaz de destronar a las croquetas de su puesto número 1, como favorita de los más peques? Pues aquí tenéis le mozzarelline fritte, que no son más que bolitas de queso mozzarella, de aquellas que se utilizan para hacer brochetas, muy bien rebozadas y poco más. Sólo una pequeña advertencia, antes de disfrutarlas: No seáis cafres y os las comáis directamente salidas de la sartén o la freidora, porque aunque pasados 10 segundos se puedan ya coger con los dedos, por dentro son aún calientes y sueltan un jugo que, hirviendo, escalda que no veas. No querríais quedaros un par de días con el morro como Donatella Versace, ¿verdad? Bocaditos de queso mozzarella empanados (mozzarelline fritte) Autor: La…