Receitas de Passo a passo em três minutos

Receitas italianas autênticas explicadas em apenas 3 minutos de vídeo para quando falta tempo, mas sobra vontade.

Passo a passo em três minutos, Primeiros pratos, Receitas

Pesto vermelho siciliano: a receita fácil sem pinoli e igualmente deliciosa

7 setembro 2026 / No Comments

Com a volta à rotina e o ritmo frenético do dia a dia, encontrar receitas saborosas, rápidas e, acima de tudo, econômicas, torna-se uma prioridade absoluta. O pesto vermelho siciliano é a resposta perfeita para essa busca: um molho cremoso tradicional onde as amêndoas torradas substituem com maestria os caros pinoli, alcançando um sabor autêntico e irresistível sem pesar no…

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Mia Villar Raurich

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Salada de melão com presunto ibérico e mussarela
27 julho 2025
Entradas, Passo a passo em três minutos, Primeiros pratos, Receitas

Salada pantesca: a tradicional salada de batata italiana, rápida e leve

30 agosto 2026 / No Comments

Viajar à Sicília através do paladar é facílimo quando você descobre os tesouros de suas ilhas menores. Da bela ilha de Pantelleria, localizada quase mais perto da Tunísia do que da Itália, nos chega uma receita de verão cheia de frescor e personalidade: a salada pantesca. Esta combinação rústica demonstra que não é preciso gastar uma fortuna para desfrutar da…

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Mia Villar Raurich

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Entradas, Minhas receitas, Passo a passo em três minutos, Receitas

Salada de abobrinha marinada com manjericão e hortelã

30 maio 2026 / No Comments

Fazer com que os vegetais da estação se tornem os verdadeiros protagonistas da mesa é uma arte, e esta salada de abobrinha marinada com manjericão e hortelã é a prova definitiva disso. Com a chegada do tempo bom, o corpo nos pede pratos frescos, leves e cheios de cor, mas sem ter que renunciar à cremosidade nem ao temperamento dos…

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Mia Villar Raurich

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Passo a passo em três minutos, Pratos Principais, Receitas

Straccetti de vitela à pizzaiola: receita tradicional italiana

22 maio 2026 / No Comments

A culinária italiana tradicional nos presenteia com preparações que transformam ingredientes muito simples em criações verdadeiramente memoráveis. Entre as receitas de vitela mais queridas e saborosas, destaca-se uma maravilha que evoca os aromas das clássicas pizzas napolitanas. Preparar uns deliciosos straccetti de vitela à pizzaiola é a desculpa perfeita para desfrutar desses pratos principais com vitela que conquistam toda a…

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Mia Villar Raurich

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Salada de abobrinha marinada com manjericão e hortelã
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Passo a passo em três minutos, Primeiros pratos, Receitas

Espaguete com bottarga (ovas de tainha): a autêntica receita sarda

16 maio 2026 / No Comments

O autêntico sabor do mar concentra-se de forma extraordinária em uma das joias culinárias mais preciosas da Itália. Preparar um bom prato de massa com ovas de tainha é uma experiência gastronômica inigualável que se destaca por sua absoluta simplicidade. Com apenas um punhado de ingredientes selecionados, este tradicional espaguete com botarga consegue deliciar os paladares mais exigentes, graças à…

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Mia Villar Raurich

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Alho-poró confitado com sabayon salgado e avelãs tostadas (receita gourmet fácil)

8 maio 2026 / No Comments

Durante minha última viagem à fascinante cidade de Turim, descobri que até o vegetal mais humilde pode se transformar em uma experiência inesquecível. No encantador Caffè dell’Orologio, situado no coração do bairro de San Salvario, provei uns alhos-porós confitados com sabayon salgado e avelãs tostadas que me deixaram sem palavras por sua elegância e simplicidade. Esta receita, inspirada nos sabores…

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Mia Villar Raurich

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