Carnes, peixes e opções vegetarianas ao estilo italiano. Pratos principais fáceis e saborosos com o toque caseiro da cozinha tradicional.
Picchiapò de frango: receita romana fácil de aproveitamento
Jogar fora as sobras depois de preparar um caldo caseiro é uma verdadeira pena. De fato, em uma cozinha familiar italiana nunca se desperdiça nada. Quando preparamos um fundo de ave, as carcaças ainda guardam muita carne saborosa. Por isso, estes restos merecem uma segunda vida na mesa. Em Roma existe uma receita clássica de aproveitamento chamada picchiapò. Tradicionalmente, este…
