Viandes, poissons et options végétariennes à l’italienne. Des plats principaux faciles et savoureux avec la touche maison de la cuisine traditionnelle.
Poulet aux poivrons à la romaine : la recette authentique
À Rome, au milieu du mois d’août, la ville est à moitié vide, l’asphalte brûle et pourtant, dans les cuisines, on continue de mijoter. C’est précisément de là que vient le poulet aux poivrons à la romaine, le plat du Ferragosto, celui du 15 août, que l’on prépare la veille et que l’on mange le lendemain tout en célébrant Sainte-Marie.…
