Si vous êtes déjà rentré chez vous sans envie de vous compliquer la vie en cuisine, mais en rêvant d’un plat réconfortant, cette recette est pour vous. Ces pâtes aux champignons et au jambon sont parfaites pour ces moments-là : peu d’ingrédients, tous trouvés au supermarché, quelques astuces bien pensées et un résultat crémeux sans avoir besoin d’ajouter de crème…
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Pâtes à la boscaiola : recette italienne crémeuse aux champignons, petits pois et saucisse
Parmi les pâtes crémeuses qui réconfortent vraiment, cette combinaison de pâtes courtes, champignons, petits pois et saucisse remporte tous les suffrages. C’est une pasta alla boscaiola en version blanche, sans tomate, où le goût de la forêt se mêle à la douceur de l’oignon et des petits pois, avec la touche gourmande de la crème. Un plat de cuisine italienne…
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Risotto aux champignons : La recette d’un plat automnal italien, traditionnel et crémeux
L’automne a une odeur très particulière : feuilles humides, air frais et ce parfum profond des champignons qui sortent de la forêt. Dans le nord de l’Italie, entre les rizières de Lombardie et de Vénétie (et de toute l’Italie), cet arôme se transforme en l’un des plats les plus appréciés de la cuisine italienne : le risotto aux champignons (dans…
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Cannellonis à la citrouille et aux champignons avec béchamel au gorgonzola pour Halloween
En pleine saison de la citrouille et avec Halloween qui approche à grands pas, on a envie de plats crémeux et réconfortants : ces cannellonis à la citrouille et aux champignons avec béchamel au gorgonzola réunissent tout ce que vous recherchez dans une recette automnale : de la citrouille rôtie très savoureuse, des champignons dorés et une farce onctueuse à…
