Carnes, peixes e opções vegetarianas ao estilo italiano. Pratos principais fáceis e saborosos com o toque caseiro da cozinha tradicional.
Abbacchio a scottadito: como fazer cordeiro de leite assado ao estilo romano
Quando chega a época da Páscoa em Roma, há um aroma inconfundível de brasas e ervas aromáticas que inunda as cozinhas familiares. A rainha indiscutível das carnes neste período é uma preparação que transforma o cordeiro de leite em um bocado irresistível e cheio de tradição: o abbacchio a scottadito. Esta receita é sinônimo de festa, de reuniões ao ar…
