Uma receita simples, delicada, típica da costa da Ligúria, na Itália, voltada para exaltar ao máximo a estrela do prato: o peixe. Um prato leve, adequado até para pessoas que estão de dieta, mas especialmente dedicado àqueles que gostam de apreciar o peixe sem disfarces. Porque com 4 tomatinhos, um dente de alho e mais 2 bobagens, você não…
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Ensopado de vitela com batatas e ervilhas (spezzatino con patate e piselli)
Um guisado clássico de comfort food sem dificuldade alguma. Além disso, faz muito tempo que meu marido quase me implorava para preparar um spezzatino com batatas e ervilhas e finalmente o fiz feliz. Os ingredientes principais da típica receita de ensopado de batatas e ervilhas italiana é mais ou menos a mesma que a espanhola, mas como ficou tão…
