Receptes de Pas a pas en tres minuts

Receptes italianes autèntiques explicades en només 3 minuts de vídeo per quan falta temps però sobra antull.

Entrants, Pas a pas en tres minuts, Primers, Receptes

Amanida pantesca: la tradicional amanida de patata italiana, ràpida i lleugera

30 agost 2026 / No hi ha comentaris

Viatjar a Sicília a través del paladar és facilíssim quan descobreixes els tresors de les seves illes menors. Des de la bonica illa de Pantelleria, ubicada gairebé més a prop de Tunísia que d’Itàlia, ens arriba una recepta estiuenca plena de frescor i personalitat: l’amanida pantesca. Aquesta combinació rústica demostra que no cal gastar un dineral per gaudir de l’autèntica…

Llegir més

Mia Villar Raurich

Articles Relacionats

Antipasto per a l’estiu: Figues amb pernil
28 juny 2015

Crepes farcides de burrata, pernil ibéric y dauets de tomàquet
2 agost 2015

Trio de bruschetta: caprese, albergínia i carbassó, sardines i ruca
6 agost 2013
Entrants, Les meves receptes, Pas a pas en tres minuts, Receptes

Amanida de carbassó marinat amb alfàbrega i menta

30 maig 2026 / No hi ha comentaris

Aconseguir que les verdures de temporada esdevinguin les autèntiques protagonistes de la taula és un art, i aquesta amanida de carbassó marinat amb alfàbrega i menta n’és la prova definitiva. Amb l’arribada del bon temps, el cos ens demana plats frescos, lleugers i plens de color, però sense haver de renunciar a la cremositat ni al temperament dels bons formatges…

Llegir més

Mia Villar Raurich

Articles Relacionats

Pastís salat de carxofes amb pernil i ricotta
18 gener 2026

Amanida pantesca: la tradicional amanida de patata italiana, ràpida i lleugera
30 agost 2026

Flors de carbassó fregides i farcides d’anxova i mozzarella
8 juny 2025
Pas a pas en tres minuts, Receptes, Segons

Straccetti de vedella a la pizzaiola: recepta tradicional italiana

22 maig 2026 / No hi ha comentaris

La cuina italiana tradicional ens regala preparacions que transformen ingredients molt senzills en creacions veritablement memorables. Entre les receptes de vedella més estimades i saboroses, destaca una meravella que evoca les aromes de les clàssiques pizzes napolitanes. Preparar uns deliciosos straccetti de vedella a la pizzaiola és l’excusa perfecta per gaudir d’aquells plats principals amb vedella que conquereixen tota la…

Llegir més

Mia Villar Raurich

Articles Relacionats

Risotto amb radicchio, gorgonzola i avellanes: equilibri perfecte i cremós
15 abril 2026

Espaguetis amb botarga (ous de mújol): l’autèntica recepta sarda
16 maig 2026

Piadina romagnola amb pernil, ruca i formatge tou
8 novembre 2025
Pas a pas en tres minuts, Primers, Receptes

Espaguetis amb botarga (ous de mújol): l’autèntica recepta sarda

16 maig 2026 / No hi ha comentaris

L’autèntic sabor del mar es concentra de forma extraordinària en una de les joies culinàries més preuades d’Itàlia. Preparar un bon plat de pasta amb ous de mújol és una experiència gastronòmica inigualable que destaca per la seva absoluta senzillesa. Amb només un grapat d’ingredients seleccionats, aquests tradicionals espaguetis amb botarga aconsegueixen delectar els paladars més exigents, gràcies a la…

Llegir més

Mia Villar Raurich

Articles Relacionats

Abbacchio a scottadito: com fer xai de llet rostit a l’estil romà
25 març 2026

Pastís salat de carxofes amb pernil i ricotta
18 gener 2026

Straccetti de vedella a la pizzaiola: recepta tradicional italiana
22 maig 2026
Entrants, Pas a pas en tres minuts, Receptes

Porros confitats amb sabaió salat i avellanes torrades (recepta gourmet fàcil)

8 maig 2026 / No hi ha comentaris

Durant el meu últim viatge a la fascinant ciutat de Torí, vaig descobrir que fins i tot la verdura més humil pot transformar-se en una experiència inoblidable. A l’encantador Caffè dell’Orologio, situat al cor del barri de San Salvario, vaig provar uns porros confitats amb sabaió salat i avellanes torrades que em van deixar sense paraules per la seva elegància…

Llegir més

Mia Villar Raurich

Articles Relacionats

Recepta de Milfulls d’Anxova, Tomàquet i Ricotta | Entrant Fàcil i Ràpid
19 octubre 2023

Torta Pasqualina: el pastís salat italià tradicional per a la Pasqua
4 abril 2026

Amanida de cigrons, ruca i tomàquets cherry amb vinagreta d’anxoves
4 juliol 2015
Pas a pas en tres minuts, Primers, Receptes

Pasta amb faves i pecorino: recepta tradicional amb un toc de brasa

24 abril 2026 / No hi ha comentaris

Hi ha combinacions que defineixen l’arribada de la primavera a Itàlia, i cap no és tan icònica i autèntica com la unió de les faves tendres amb el caràcter decidit del formatge pecorino. Aquesta recepta de pasta amb faves i pecorino no és només un plat de temporada, és un ritual que ens connecta amb la terra i les tradicions…

Llegir més

Mia Villar Raurich

Articles Relacionats

Zingara ischitana: recepta del sandvitx italià que triomfa a Ischia
17 setembre 2025

Pasta amb cloïsses i safrà (recepta ràpida amb cloïsses en conserva)
29 desembre 2025

Tortellini amb nata, pernil i pèsols: La recepta tradicional italiana
4 març 2026