Hi ha dies en què el rellotge corre més ràpid que nosaltres i, en caure la tarda, l’energia per cuinar desapareix. Tanmateix, no hi ha per què renunciar a un sopar de qualitat. Aquesta recepta amb pit de pollastre és el que a Itàlia considerem un «salvasopar» de categoria: un plat que, amb tot just quatre ingredients bàsics, aconsegueix un…
-
-
Fals risotto de carbassa per a Halloween: Cremós, fàcil i t’ho explico en 3 minuts
Hi ha receptes que neixen del caprici i del poc temps, i aquest fals risotto de carbassa és just això: una recepta de tardor que barreja sabor, rapidesa i aquest toc italià que reconforta l’ànima. Perfecta per a Halloween o qualsevol nit fresca de tardor, es prepara amb pasta petita en lloc d’arròs, però manté tota la cremositat i l’aroma…
-
Risotto de gorgonzola i nous: Trucs per a un arròs cremós
Avui us presento un risotto de gorgonzola i nous que, a simple vista, pot semblar un plat elegant, però en realitat és molt senzill i saborós. Inspirada en la meva manera de cuinar, aquesta recepta permet gaudir d’un arròs cremós i equilibrat sense complicacions. La combinació del suau gorgonzola, el toc cruixent de les nous i un subtil aroma a…
-
Pasta al llimó: Recepta cremosa, ràpida i fresca en 15 minuts
Avui us porto una recepta que ho té tot i us encantarà: pasta al llimona en tan sols 15 minuts. Un plat que és la mescla perfecta de frescor, sabor i lleugeresa. Aquesta recepta d’espaguetis al llimona, inspirada en la genialitat de Peppe Guida – sí, aquest xef que fins i tot va ser un dels protagonistes d’un memorable episodi…
-
Pasta de Halloween: carbassa i salsitxa per a nens
Halloween s’acosta, i quina millor manera de celebrar-ho que amb una recepta divertida, deliciosa i nutritiva dedicada als més petits de la casa. Us proposo preparar junts una pasta de Halloween per a nens amb carbassa i salsitxa. La dolçor de la carbassa, la delicadesa del porro en lloc de ceba, les mini mandonguilles de salsitxa i el toc cruixent…
