Si busques una manera infalible d’emocionar i crear un moment ple de seducció a la taula, aquesta proposta de sopar romàntic és la teva millor aliada. He dissenyat aquest plat pensant en la seducció pura, barrejant la frescor del fonoll amb la cremositat irresistible d’un làctic que em torna boja. Aquesta pasta amb salmó i burrata no és la típica…
-
-
Amanida de fonoll, taronja i salmó fumat: recepta lleugera per Nadal
Quan arriben les celebracions i la taula s’omple de plats abundants, sempre agraeixo tenir a mà una recepta fresca i equilibrada que aporti un respir entre tanta opulència. Aquesta amanida de fonoll, taronja i salmó fumat combina ingredients mediterranis, cítrics de temporada i un contrast deliciós entre dolç i salat, perfecta per a un menú nadalenc més lleuger i ple…
-
Pasta amb tonyina i tomàquet amb un toc especial
La pasta amb tonyina i tomàquet és un plat emblemàtic a Itàlia, conegut per la seva simplicitat i deliciós sabor. Aquesta recepta és tan popular que molts l’anomenen la pasta dels estudiants, ja que és un clàssic dels pisos d’universitaris: es pot preparar ràpidament, sense gastar gaire i amb pocs coneixements de cuina. A més, és un plat que moltes…
-
Amanida de taronja i fonoll (insalata di arance e finocchi alla siciliana)
Amanida de fonoll, taronja, nous i olives negres. Un clàssic sicilià senzillíssim, però saludable, acolorit, ric en vitamines i sals minerals i que et sorprendrà, per sortir de la rutina de les amanides clàssiques d’enciams. Per aquí no mengem tant fonoll com a Itàlia. Allà és comú trobar-lo en múltiples preparacions, sigui cru, al forn, a…
