La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Receitas de Minhas receitas

    Bem-vindo ao meu laboratório criativo. Nesta playlist você encontrará exclusivamente as minhas próprias criações: receitas originais desenhadas por mim, onde a técnica italiana encontra a inovação.


  • Pasta con crema de calabacín, atún y calabacín marinado
    Minhas receitas,  Primeiros pratos,  Receitas

    Macarrão com creme de abobrinha, atum e abobrinha marinada

    4 agosto 2026 / No Comments

    Quando as temperaturas sobem ou simplesmente queremos desfrutar de um prato refrescante sem abrir mão da tradição, buscar combinações originais é sempre uma ótima ideia. Hoje prepararemos uma fantástica massa com creme de abobrinha, atum e abobrinha marinada, uma receita que se destaca por brincar com as texturas de um mesmo ingrediente. Por um lado, utilizaremos a abobrinha para criar…

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    Mia Villar Raurich

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    Salada de abobrinha marinada com manjericão e hortelã

    30 maio 2026
    Pasta con salmón y burrata - la receta de San Valentín para enamorar con elegancia

    Massa com salmão e burrata: a receita de Dia dos Namorados para conquistar com elegância

    13 fevereiro 2026
  • Bruschetta de tomate y sandía con crema de mascarpone gourmet
    Entradas,  Minhas receitas,  Receitas

    Bruschetta de tomate e melancia com creme de mascarpone gourmet

    11 julho 2026 / No Comments

    Quando o calor aperta, o corpo pede a gritos algo fresco que não comprometa o sabor, e esta bruschetta de tomate e melancia é a resposta perfeita. A mistura adocicada e suculenta da fruta de verão por excelência abraça o toque salgado do mar, tudo isso descansando sobre uma camada untuosa e irresistível de queijo. Uma opção diferente e muito…

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    Mia Villar Raurich

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    Receita de alcachofras à moda judaica (Carciofi alla Giudia)

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  • Ensalada de calabacín marinado con albahaca y menta
    Entradas,  Minhas receitas,  Passo a passo em três minutos,  Receitas

    Salada de abobrinha marinada com manjericão e hortelã

    30 maio 2026 / No Comments

    Fazer com que os vegetais da estação se tornem os verdadeiros protagonistas da mesa é uma arte, e esta salada de abobrinha marinada com manjericão e hortelã é a prova definitiva disso. Com a chegada do tempo bom, o corpo nos pede pratos frescos, leves e cheios de cor, mas sem ter que renunciar à cremosidade nem ao temperamento dos…

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    Mia Villar Raurich

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    Tarta salada de alcachofas con jamón y ricotta

    Torta salgada de alcachofras com presunto e ricota

    18 janeiro 2026
  • Pasta con salmón y burrata - la receta de San Valentín para enamorar con elegancia
    Minhas receitas,  Passo a passo em três minutos,  Primeiros pratos,  Receitas

    Massa com salmão e burrata: a receita de Dia dos Namorados para conquistar com elegância

    13 fevereiro 2026 / No Comments

    Se você procura uma maneira infalível de emocionar e criar um momento cheio de sedução à mesa, esta proposta de jantar romântico é sua melhor aliada. Desenvolvi este prato pensando na sedução pura, misturando o frescor do funcho com a cremosidade irresistível de um laticínio que me deixa louca. Esta massa com salmão e burrata não é a típica receita…

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    Mia Villar Raurich

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    Pasta con crema de calabacín, atún y calabacín marinado

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    4 agosto 2026

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  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
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