La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recipes of Meine Rezepte

    Willkommen in meinem kreativen Labor. In dieser Playlist findest du ausschließlich meine eigenen Kreationen: originelle Rezepte, die von mir entworfen wurden, bei denen italienische Technik auf Innovation trifft.


  • Pasta con crema de calabacín, atún y calabacín marinado
    Erste Gänge,  Meine Rezepte,  Rezepte

    Pasta mit Zucchini-Creme, Thunfisch und marinierten Zucchini

    4 August 2026 / No Comments

    Wenn die Temperaturen steigen oder wir einfach ein erfrischendes Gericht genießen möchten, ohne auf Tradition zu verzichten, ist die Suche nach originellen Kombinationen immer eine großartige Idee. Heute bereiten wir eine fantastische Pasta mit Zucchini-Creme, Thunfisch und marinierten Zucchini zu, ein Rezept, das durch das Spiel mit den Texturen ein und derselben Zutat besticht. Einerseits verwenden wir die Zucchini, um…

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    Mia Villar Raurich

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    4 Juni 2025
    Pasta con mantequilla y anchoas: Un clásico italiano con un toque especial

    Pasta mit Butter und Sardellen: Ein italienischer Klassiker mit dem gewissen Etwas

    21 Februar 2024
  • Bruschetta de tomate y sandía con crema de mascarpone gourmet
    Meine Rezepte,  Rezepte,  Vorspeisen

    Tomaten-Wassermelonen-Bruschetta mit Gourmet-Mascarponecreme

    11 Juli 2026 / No Comments

    Wenn die Hitze zunimmt, schreit der Körper nach etwas Frischem, das den Geschmack nicht beeinträchtigt, und diese Tomaten-Wassermelonen-Bruschetta ist die perfekte Antwort. Die süßliche und saftige Mischung aus der Sommerfrucht schlechthin verbindet sich mit der salzigen Note des Meeres, alles ruhend auf einer cremigen und unwiderstehlichen Käseschicht. Eine andere und sehr feinschmeckerische Option, ideal, um Ihre Gäste bei jedem Essen…

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    Mia Villar Raurich

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    Pasta mit Zucchini-Creme, Thunfisch und marinierten Zucchini

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    Ensalada de calabacín marinado con albahaca y menta

    Marinierter Zucchinisalat mit Basilikum und Minze

    30 Mai 2026
    Pasta con salmón y burrata - la receta de San Valentín para enamorar con elegancia

    Pasta mit Lachs und Burrata: Das Valentinstagsrezept, um mit Eleganz zu verzaubern

    13 Februar 2026
  • Ensalada de calabacín marinado con albahaca y menta
    Meine Rezepte,  Rezepte,  Schritt für Schritt in drei Minuten,  Vorspeisen

    Marinierter Zucchinisalat mit Basilikum und Minze

    30 Mai 2026 / No Comments

    Saisonales Gemüse zu den wahren Stars auf dem Tisch zu machen, ist eine Kunst, und dieser marinierte Zucchini-Salat mit Basilikum und Minze ist der ultimative Beweis dafür. Mit dem Einzug des schönen Wetters verlangt unser Körper nach frischen, leichten und farbenfrohen Gerichten, ohne dabei auf die Cremigkeit oder das Temperament guter italienischer Käsesorten verzichten zu müssen. In diesem Rezept spielen…

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    Mia Villar Raurich

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    Pasta mit Lachs und Burrata: Das Valentinstagsrezept, um mit Eleganz zu verzaubern

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    Bruschetta de tomate y sandía con crema de mascarpone gourmet

    Tomaten-Wassermelonen-Bruschetta mit Gourmet-Mascarponecreme

    11 Juli 2026
    Pasta con crema de calabacín, atún y calabacín marinado

    Pasta mit Zucchini-Creme, Thunfisch und marinierten Zucchini

    4 August 2026
  • Pasta con salmón y burrata - la receta de San Valentín para enamorar con elegancia
    Erste Gänge,  Meine Rezepte,  Rezepte,  Schritt für Schritt in drei Minuten

    Pasta mit Lachs und Burrata: Das Valentinstagsrezept, um mit Eleganz zu verzaubern

    13 Februar 2026 / No Comments

    Wenn du nach einer todsicheren Art suchst, zu begeistern und einen Moment voller Verführung bei Tisch zu schaffen, ist dieser Vorschlag für ein romantisches Abendessen dein bester Verbündeter. Ich habe dieses Gericht mit dem Gedanken an pure Verführung entworfen und die Frische von Fenchel mit der unwiderstehlichen Cremigkeit eines Milchprodukts kombiniert, das mich verrückt macht. Diese Pasta mit Lachs und…

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    Mia Villar Raurich

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  • Pasta a la carbonara
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    Pasta alla Carbonara
  • Pasta con salmón (penne al salmone)
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    Pasta mit Lachs (Penne al salmone)
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
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    Pasta mit Tomaten und Basilikum (Pasta al Pomodoro auf italienische Art)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
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