La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Rezepte: Erste Gänge

    Italienische Pasta, Risottos und Suppen von ihrer besten Seite. Einfache, hausgemachte Rezepte, um die authentische italienische Küche zu Hause zu genießen.


  • Kichererbsen-Kastanien-Suppe - die perfekte Balance für den Herbst
    Erste Gänge,  Rezepte

    Kichererbsen-Kastanien-Suppe: Die perfekte Balance für den Herbst

    29 September 2026 / Keine Kommentare

    Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, verlangt der Körper nach Löffelgerichten, die uns von innen wärmen. Diese Kichererbsen-Kastanien-Suppe ist zweifellos die ideale Wahl für diese Jahreszeit. Ursprünglich aus der Gegend um Viterbo im oberen Latium stammend, vereint diese Zubereitung die Tradition der italienischen Bauernküche mit der Süße und Textur, die uns die Natur schenkt. Es ist ein…

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    Mia Villar Raurich

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    Tagliatelle con ragù a la bolognese italiano auténtico

    Tagliatelle mit authentischem italienischem Ragù alla Bolognese

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  • Gnocchi mit Spinat und Mozzarella in der Heißluftfritteuse überbacken
    Erste Gänge,  Rezepte,  Schritt für Schritt in drei Minuten,  Tricks und Kniffe

    Gnocchi mit Spinat und Mozzarella in der Heißluftfritteuse überbacken

    25 September 2026 / Keine Kommentare

    Kommst du nach Hause und hast keine Zeit, keine Lust oder, seien wir ehrlich, ein kleines bisschen Faulheit? Keine Sorge, hier verurteilt dich niemand. Diese in der Heißluftfritteuse gratinierten Gnocchi mit Spinat und Mozzarella kosten 2,75 € pro Person, werden mit Zutaten zubereitet, die du in jedem Supermarkt findest, und machen kaum schmutziges Geschirr. Ein reichhaltiges, einfaches Abendessen, ohne die…

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    Mia Villar Raurich

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    Mia Villar Raurich

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