Recetas tradicionales italianas
Autèntiques receptes italianes casolanes, fàcils i plenes de sabor. Gaudeix de plats tradicionals i econòmics, perfectes per a qualsevol ocasió.
Abans d’ahir va ser el dia del «pesce d’Aprile«, el April fool’s day a la Italiana, dia que la gent aprofita per fer brometes vàries, com ara enganxar peixos de paper a l’esquena de la gent, sense que se n’adonin. Vindria a ser el nostre dia dels Sants Innocents, però en lloc del 28 de Desembre, el primer dia d’Abril.…
Volia fer tiramisú, però a mig fer, m’he adonat que havia acabat el cafè. Així que he agafat la xocolata blanca i els gerds que tenia per fer unes magdalenes i m’he posat a fer invents. Com que som gairebé a Pasqua, l’he adornat amb un conillet. De fet, si aquestes vacances tingués algún convidat, com que, a part de…
Sí, això que surt al fons de la foto és vi del Dràcula. Perdó, Merlot Dracula. Ens el va regalar un veí que teníem quan vivíem a Bracciano, com a souvenir de Romania, la seva terra natal. Confesso que l’he posat només per fer bonic a la foto, perquè encara no l’hem obert. Ja sé que no hi ha cosa més…
Vull donar unes quantres setmanes de vacances a la pasta, perquè tinc por que es «cremi», però no sense abans haver-vos donat la recepta de la que us parlaré avui: Mezze maniche amb speck, ruca i tomàquets cherry. Quan la vaig conèixer vam viure una època de romanç extrem, de no poder viure sense ella, somniar-la desperta 24 hores al…
Avui és San Giuseppe, «la festa del papà». M’hauria agradat molt tenir el meu papi una mica més a prop, per poder-li regalar algunes zeppole di San Giuseppe fetes a casa, ja que m’han sortit força bones. Mentiria si digués que demà trobaré més a faltar el meu pare, que d’altres dies, perquè el trobo a faltar MOLT, SEMPRE. No…
L’únic avantatge d’un dels pocs problemes que he tingut amb la manera de ser dels romans és que sovint em feien sentir com un dels meus personatges preferits de Star Trek: El Data. Em costava entendre quan feien broma, o quan estaven enfadats i he passat més d’un mal moment fent jo broma bàsica a la catalana i trobant-me amb…
