Receptes italianes autèntiques explicades en només 3 minuts de vídeo per quan falta temps però sobra antull.
Peix blanc a l’acqua pazza: vídeo recepta lleugera napolitana en 3 minuts
El peix blanc a l’acqua pazza, o peix en aigua boja, és una recepta napolitana lleugera i ràpida en la qual llobarro, orada o un altre filet magre s’escalfen tot just en un brou viu de vi blanc sec, tomàquets cherry i oli d’oliva verge extra. Nascuda al Golf de Nàpols, on els pescadors cuinaven la seva captura amb tomàquets…
