Pasta, risottos i sopes italianes en la seva millor versió. Receptes senzilles i casolanes per gaudir de l’autèntica cuina italiana a casa.
Risotto d’espàrrecs i pernil: Recepta clàssica i de primavera
Hola amics. Amb l’arribada de la primavera, la natura es desperta i a la meva cuina es contagia aquella energia especial. Avui us porto la meva recepta de Risotto d’espàrrecs i pernil, un plat que fusiona l’arròs carnaroli autèntic –sí, aquell arròs tan emblemàtic de la cuina italiana– amb l’inconfusible toc fumat del pernil curat, aconseguint així un equilibri ideal…
