La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • On menjar?
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Català
  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • On menjar?
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Català

    Receptes amb Nutella


  • Postres,  Receptes

    Torta sbriciolata amb Nutella i Baci Perugina

    15 abril 2013 / No hi ha comentaris

    Les torte sbriciolate, són cosines germanes de la Sbrisolona, originaria de Màntova. La Sbriciolona però, es prepara amb meitat de farina de blat de moro, porta ametlles i no es farceix. Aquest noms fan referència la textura de la pasta, que podríem traduir com “esmicolada” o “escrostada”. Aquest tipus de pastissos, molt semblants a les crumble pies angleses, a l’igual…

    Llegir més
    Mia Mattarello

    Articles Relacionats

    Crostata de ricotta i xocolata

    20 maig 2014

    Gelat de préssec i gorgonzola amb trossets d’ametllat

    24 juliol 2013

    El Tiramisù de la “nonna moderna”

    1 abril 2025
  • Postres,  Receptes

    Ciambellone de vainilla i nutella

    7 abril 2013 / No hi ha comentaris

    Els ciambelloni tenen la massa semblant als plum cakes, però són en forma de roda. N’existeixen moltes variants, però potser la més comú és la bicolor, que la tenen a moltíssims bars de per aquí, on pots demanar-ne un tall per acompanyar el tè o el cafè, (pagant-la, clar). Són objectivament bons, però a l’igual que em passa amb el…

    Llegir més
    Mia Mattarello

    Articles Relacionats

    Torta sbriciolata amb Nutella i Baci Perugina

    15 abril 2013

    Trufes de mascarpone, xocolata i coco

    25 agost 2015

    Dolços de carnestoltes: Frittelle di mela (bunyols de poma)

    27 febrer 2014
  • Postres,  Receptes

    Occhi di bue, galetes farcides de melmelada o nutella

    16 març 2013 / No hi ha comentaris

    L’únic avantatge d’un dels pocs problemes que he tingut amb la manera de ser dels romans és que sovint em feien sentir com un dels meus personatges preferits de Star Trek: El Data. Em costava entendre quan feien broma, o quan estaven enfadats i he passat més d’un mal moment fent jo broma bàsica a la catalana i trobant-me amb…

    Llegir més
    Mia Mattarello

    Articles Relacionats

    Brownie d’amarene sciroppate o cireretes en almívar

    12 gener 2014

    Temptació dolça de Sant Valentí amb galeta de coco, mascarpone i maduixots

    11 febrer 2014

    Tiramisú de coco, xocolata blanca i gerds

    28 març 2013
  • Postres,  Receptes

    Copa de crema de mascarpone amb Nutella i xocolata al peperoncino

    7 febrer 2013 / No hi ha comentaris

    Imperdonable… He obert el bloc sense un miserable postre. Mereixo ser castigada a escoltar el hit de la Maria Sole, Sono io Alain Delon a tot volum, i per si no semblava prou dur, aquí ve la part més maquiavèl·licament cruel de la punició: fins que algun veí em vingui a demanar que pari. No cal que us ho expliqui,…

    Llegir més
    Mia Mattarello

    Articles Relacionats

    Trufes de mascarpone, xocolata i coco

    25 agost 2015

    Tiramisú de coco, xocolata blanca i gerds

    28 març 2013

    Baci di dama amb ametlles i xocolata blanca

    31 maig 2013

Cerca receptes

Receptes per categoria

  • Entrants
  • Primers
  • Segons
  • Postres

Receptes més vistes

  • Pasta a la carbonara
    Primers, Receptes
    Pasta a la carbonara
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Primers, Receptes
    Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all’italiana)
  • Primers, Receptes
    Recepta de lasagna amb espinacs, ricotta y mozzarella
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Primers, Receptes
    Spaghetti alla puttanesca amb anxoves
  • Pasta a la marinera allo scoglio Un festival para amantes del pescado
    Primers, Receptes
    Espaguetis a la marinera (Spaghetti alla marinara o allo scoglio): Un festival para amantes del pescado

M’agrada…

albergínia alfàbrega all ametlles anxoves arròs bacó bomba botifarra carbassó carxofes ceba coco crema pastissera espinacs guanciale julivert llimona mantega mascarpone mel menta mozzarella nous Nutella ous parmesà pasta patates pebre negre pebrots peperoncino pernil pollastre ricotta romaní ruca sal spaghetti sàlvia tagliatelle tomàquet tomàquets cherry vedella xocolata
La ragazza col mattarello

Blog de receptes de cuina italiana, en molts casos contaminades per una sabadellenca amb ganes de donar-les-hi un toc al seu gust. També hi podreu trobar recomanacions de llocs de Roma i rodalies on es menja o compra bona teca, sense haver-se de barallar amb turistes afectats per una greu insolació, després de fer-se el Fórum + Palatino a ple estiu sense gorra.

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons

Hosting and web  Veertualia