Receptes de Primers

Pasta, risottos i sopes italianes en la seva millor versió. Receptes senzilles i casolanes per gaudir de l’autèntica cuina italiana a casa.

Pas a pas en tres minuts, Primers, Receptes, Trucs i retocs

Pizza de pernil serrà del súper tunejada a la italiana: trucs gourmet explicats en 3 minuts

9 abril 2026 / No hi ha comentaris

A tots ens ha passat: arribes a casa sense temps, sense ganes de cuinar o, siguem sincers, simplement amb una mica de mandra. No t’amaguis, que sé que t’ha passat! En aquests moments, recórrer al menjar ràpid és el camí fàcil, però avui et porto la solució perfecta per elevar el nivell. Agafarem una senzilla pizza de pernil serrà de…

Llegir més

Mia Villar Raurich

També et pot interessar

Zingara ischitana: recepta del sandvitx italià que triomfa a Ischia
17 setembre 2025

Pizzetes de pasta de full: l’aperitiu italià més fàcil i cruixent
11 febrer 2026

Pasta amb cloïsses i safrà (recepta ràpida amb cloïsses en conserva)
29 desembre 2025
Fusió, Pas a pas en tres minuts, Primers, Receptes

Risotto de calçots amb romesco i avellanes torrades: la recepta fusió definitiva

21 març 2026 / No hi ha comentaris

L’elegància d’un arròs italià perfectament mantegat es troba amb la força de les tradicions catalanes en un sol mos. Aquest risotto de calçots és una recepta de fusió autèntica on els sabors de la terra es transformen en una experiència gourmet reconfortant i plena de contrastos. A Catalunya, els calçots ens tornen bojos i moltes vegades, en ser tan exagerats,…

Llegir més

Mia Villar Raurich

També et pot interessar

Amanida de meló amb pernil ibèric i mozzarella
27 juliol 2025

Pasta amb all blanc i raïm: una recepta fusió sorprenent
15 setembre 2026
Pas a pas en tres minuts, Primers, Receptes, Trucs i retocs

Pizza de tòfona i salsitxa: transforma una pizza de supermercat en gourmet

11 març 2026 / No hi ha comentaris

De vegades el temps no sobra, però les ganes de menjar alguna cosa espectacular sempre hi són, per això avui us porto un truc per elevar la vostra Pizza de tòfona i salsitxa al següent nivell. Aprofitant una base de supermercat i amb un parell de retocs, prepararem una versió inspirada en la mítica pizza Norcina que us deixarà sense…

Llegir més

Mia Villar Raurich

També et pot interessar

Piadina romagnola amb pernil, ruca i formatge tou
8 novembre 2025

Mongetes verdes amb tomàquet i alfàbrega a la italiana (fagiolini in umido)
28 setembre 2025

Canelons de carn exprés: trucs per a un platàs gairebé sense cuinar
27 febrer 2026
Pas a pas en tres minuts, Primers, Receptes

Tortellini amb nata, pernil i pèsols: La recepta tradicional italiana

4 març 2026 / No hi ha comentaris

Coneixeu una de les salses més llamineres i tradicionals per acompanyar la pasta farcida? Oblideu-vos dels pots de salses ja fetes del supermercat, perquè avui us porto una veritable joia casolana: uns irresistibles tortellini amb nata, pernil i pèsols. Aquest plat és un autèntic clàssic de la gastronomia casolana italiana, perfecte per resoldre un dinar de forma ràpida sense renunciar…

Llegir més

Mia Villar Raurich

També et pot interessar

Zingara ischitana: recepta del sandvitx italià que triomfa a Ischia
17 setembre 2025

Straccetti de vedella a la pizzaiola: recepta tradicional italiana
22 maig 2026

Pasta a la carbonara vegetariana amb carbassó
4 octubre 2025
Pas a pas en tres minuts, Primers, Receptes, Trucs i retocs

Canelons de carn exprés: trucs per a un platàs gairebé sense cuinar

27 febrer 2026 / No hi ha comentaris

Si alguna vegada has desitjat gaudir d’un autèntic festí dominical sense haver de passar hores davant dels fogons, estàs al lloc correcte. A tots ens encanta el menjar reconfortant, però el ritme de vida actual sovint ens deixa sense energia per cuinar elaboracions complexes. Aquí és on entra en joc la màgia de les dreceres culinàries intel·ligents. Avui et porto…

Llegir més

Mia Villar Raurich

També et pot interessar

Pollastre al llimó: la recepta amb pit de pollastre més fàcil i ràpida
1 febrer 2026

Straccetti de vedella a la pizzaiola: recepta tradicional italiana
22 maig 2026

Pizza de pernil serrà del súper tunejada a la italiana: trucs gourmet explicats en 3 minuts
9 abril 2026
Primers, Receptes

Lasanya de carxofes i formatge: recepta fàcil i ràpida

22 febrer 2026 / No hi ha comentaris

De vegades, el cos ens demana a crits un plat reconfortant, d’aquells que t’abracen per dins, però sense l’obligació de passar hores interminables davant dels fogons. Cuinar a casa pot ser un acte d’amor rapidíssim si saps com combinar els elements adequats. Muntar aquesta lasanya de carxofes i formatge és literalment com jugar amb un Lego: vas apilant capes de…

Llegir més

Mia Villar Raurich

També et pot interessar

Pasta amb carxofes, guanciale i pecorino: la recepta romana
20 gener 2025

Pasta amb coliflor a la siciliana (versió vegana)
7 març 2025

Pasta amb cloïsses (Spaghetti alle vongole)
14 agost 2013