La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas

    Auténticas recetas italianas caseras, fáciles y llenas de sabor. Disfruta de platos tradicionales y económicos, perfectos para cualquier ocasión.


  • Bruschetta de tomate y sandía con crema de mascarpone gourmet
    Entrantes,  Mis recetas,  Recetas

    Bruschetta de tomate y sandía con crema de mascarpone gourmet

    11 julio 2026 / Sin comentarios

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    Mia Villar Raurich

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    6 agosto 2015
  • Carpaccio de ternera: el plato de verano italiano fresco, dietético y delicioso
    Aperitivos,  Recetas

    Carpaccio de ternera: el plato de verano italiano fresco, dietético y delicioso

    23 junio 2026 / Sin comentarios

    El verano y el calor nos piden comidas ligeras, y cuando se trata de la «operación bikini», muchos piensan que toca renunciar al sabor. Nada más lejos de la realidad. Hoy os traigo la receta del carpaccio de ternera, una auténtica maravilla de la cocina italiana que nació en el mítico Harry’s Bar de Venecia durante los años cincuenta. Es…

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    30 mayo 2026 / Sin comentarios

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    Straccetti de ternera a la pizzaiola: receta tradicional italiana

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    El auténtico sabor del mar se concentra de forma extraordinaria en una de las joyas culinarias más preciadas de Italia. Preparar un buen plato de pasta con huevas de mújol es una experiencia gastronómica inigualable que destaca por su absoluta sencillez. Con solo un puñado de ingredientes seleccionados, estos tradicionales espaguetis con botarga consiguen deleitar a los paladares más exigentes,…

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Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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