Ayer cociné esta receta de cordero con guisantes a la Romagnola y triunfé. Facilísima, pocos ingredientes, pero sabrosa, a más no poder y, ostras, que bien saben los guisantes con la carne de cordero. Se tarda un poquito estofando la carne y se le debe echar un vistazo de vez en cuando, para que no se seque, pero el esfuerzo que…
-
-
Tagliatelle con crema de leche, jamón de York y guisantes
Ayer estas tagliatelle (tallarines) con crema de leche, jamón de York y guisantes fueron mi salvación. Acababa de llegar a casa con ganas de no hacer nada que no fuera dormir, pero hacía demasiado días que no colgaba ninguna receta, mi cuerpo me pedía pasta y acababa de invitar a mi hermana pequeña a cenar, porque tenía que pasar por…
