La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

  • Recetas
    • Entrantes
    • Primeros
    • Segundos
    • Guarniciones
    • Dulces
    • Paso a paso en tres minutos
  • Alla Nostra
    • Italia
    • España
  • ¿Qué hago aquí?
  • Contacto
  • Recetas
    • Entrantes
    • Primeros
    • Segundos
    • Guarniciones
    • Dulces
    • Paso a paso en tres minutos
  • Alla Nostra
    • Italia
    • España
  • ¿Qué hago aquí?
  • Contacto

    Recetas

    Auténticas recetas italianas caseras, fáciles y llenas de sabor. Disfruta de platos tradicionales y económicos, perfectos para cualquier ocasión.


  • Primeros,  Recetas

    Pasta con atún y aroma de romero

    3 febrero 2013 / Ningún comentario

    Recuerdo perfectamente la primera vez que comí pasta con atún, porque tenía un dolor de estómago de esos que sólo la vergüenza te da el suficiente coraje como para no ir caminando retorcida con la nariz tocando las rodillas, con la falsa ilusión que, en aquella posición estarás mejor. Por mal que quede, confieso: Elegí le linguine al tonno, sin…

    Leer más
    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Pasta con brócoli y anchoas

    Pasta con brócoli y anchoas

    8 noviembre 2013
    Pasta con mantequilla y anchoas: Un clásico italiano con un toque especial

    Pasta con mantequilla y anchoas: Un clásico italiano con un toque especial

    21 febrero 2024
    Pasta con chirlas, tomatitos y pesto de rúcula

    Pasta con chirlas, tomatitos y pesto de rúcula

    21 febrero 2025
  • Primeros,  Recetas

    Fusilli lunghi con salchicha y espinacas

    22 enero 2013 / Ningún comentario

    Una de las primeras cosas que pregunté a los indígenas de la zona fue si la pasta de colorines, que casi todo el mundo te lleva como detallito del viaje a Italia, y que normalmente acaba en el cubo de la basura, caducada, porque daba pena comerla de tan mona, se utilizaba alguna vez en los hogares italianos, o era…

    Leer más
    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Pasta vegetariana con sofrito italiano de tomate y tofu

    1 junio 2014
    Gnocchi - Ñoquis - a la Sorrentina - Receta paso a paso en tres minutos

    Gnocchi (Ñoquis) a la Sorrentina: Receta paso a paso en tres minutos

    4 junio 2025

    Pasta con espinacas, mascarpone y ralladura de naranja

    24 marzo 2014
252627

Búsqueda de recetas

Recetas por categorías

  • Entrantes
  • Primeros
  • Segundos
  • Guarniciones
  • Dulces

Recetas más vistas

  • Pasta a la carbonara
    Primeros, Recetas
    Pasta a la carbonara
  • Pasta con salmón (penne al salmone)
    Primeros, Recetas
    Pasta con salmón (penne al salmone)
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Primeros, Recetas
    Spaghetti alla puttanesca con anchoas
  • Receta de lasagna con espinacas, ricotta y mozzarella
    Primeros, Recetas
    Receta de lasagna con espinacas, ricotta y mozzarella
  • Dulces, Recetas
    Crostata de mermelada de albaricoque

Me gusta…

aceite de oliva ajo albahaca alcachofas almendras anchoas apio arroz calabacín Calabaza cebolla chocolate espinacas guanciale guisantes huevos jamón limon mantequilla mascarpone menta mozzarella nueces parmesano pasta patatas pecorino pecorino romano perejil pimienta pimienta negra piñones ricotta romero rúcula sal salchicha salvia spaghetti ternera tomate tomates tomates cherry tomillo zanahoria
La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.

· Política de privacidad
· Política de cookies

Hosting and web  Veertualia