Hoy quiero compartir con vosotros una receta que me encanta: pasta con mantequilla y anchoas. Un clásico de la cocina italiana que conquista por su simplicidad y sabor intenso. En este video, os mostraré cómo prepararla de forma fácil y rápida, con un toque especial que os sorprenderá. ¡No os lo perdáis! Después de ver el video, os…
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Receta de Milhojas de Anchoa, Tomate y Ricotta | Entrante Fácil y Rápido
Milhojas rellenas de anchoa, tomate y ricotta: Esta receta sencilla y rápida resulta ser muy atractiva, ideal como entrante o, en pequeñas porciones, perfecta para un aperitivo. Sobre los Ingredientes: Tal y como destaco en el vídeo, uno de los ingredientes clave de este plato es el pane Carasau. Originario de La Sardegna, este pan se caracteriza por ser extremadamente…
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Receta de lasagna con espinacas, ricotta y mozzarella
Lasagna de espinacas, ricotta y mozarella, la cena perfecta después de una de estas tormentas de agosto, que nos permiten disfrutar de los últimos días de vacaciones, un poco más fresquitos. En Italia, el 15 de agosto es fiesta y en muchas casas se celebra con una gran comida. Uno de los clásicos, para esta ocasión, es la lasagna, normalmente…
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Crostata de ricotta y chocolate
Una receta clásica y fácil de tarta italiana que encantará a pequeños y mayores: Crostata de ricotta y trocitos de chocolate. Normalmente las crostate de ricotta llevan fruta confitada, pero como conozco mucha gente a quien no gusta demasiado, me he decantado por la versión, también bastante popular, que la sustituye por choco. Es facilísima, pero como por aquí no es…
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Torta pasqualina: tarta salada de pascua con ricotta, huevo y espinacas
La receta de pascua es un pastel salado hecho con ingredientes muy saludables: la torta pasqualina (pascualina), rellena de espinacas, ricotta y huevos. Aunque se come por toda Italia, cualquier día del año, se trata de una receta originaria de la Liguria, y se consideraba todo un must de los picnics de pascua, ya que fría es tan o más…
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Fagottini (rollitos) de brócoli, salchicha y ricotta
¿Os faltan ideas para el aperitivo? Pues aquí tenéis estos fagottini (rollitos) de hojaldre rellenos con brócoli, salchicha y ricotta que, de hecho, os pueden también solucionar un segundo en un santiamén. Los fagottini son también un tipo de pasta fresca rellena y, tanto unos como otros se pueden rellenar con diferentes ingredientes y reciben el mismo nombre, por la forma que tienen de atillo. Yo los hice para cenar hace unos días y estuve muy contenta, porque encantaron a un invitado que odia el brócoli a muerte. O sea que son también una trampa fácil para hacer comer un poco de verdura disfrazada a niños y adultos difíciles, en este aspecto. Por cierto, la receta la saqué de aquí . Espero que os gusten tanto como a…
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