La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Alla Nostra
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Català
    • Español (Spanish)
    • English
    • Français (French)
    • Deutsch (German)
    • Português (Portuguese, Brazil)
  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Alla Nostra
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Català
    • Español (Spanish)
    • English
    • Français (French)
    • Deutsch (German)
    • Português (Portuguese, Brazil)

    Alla Nostra

    Guies sinceres de restaurants i botigues on menjar o comprar bon producte italià a Espanya i Itàlia, sense paranys turístics.


  • Alla Nostra,  Espanya

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016 / No hi ha comentaris

    La Penisular és una bodega agradable, petitona, polida, i tot i que és moderna i decorada amb motius que ajuden a un guiri a fer-se fotos d’aquelles que parlen per sí soles de la localització on han estat preses, no tens la sensació d’estar en un dels tants locals de la zona, que semblen fets amb motlle. La noia que…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016

    Les millors bombes de la Barceloneta | l’Òstia

    1 juliol 2016

    La Piccola Amatrice

    4 febrer 2013
  • Alla Nostra,  Espanya

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016 / No hi ha comentaris

    La Peninsular és una bodega agradable, petitona, polida, i tot i que és moderna i decorada amb motius que ajuden a un guiri a fer-se fotos d’aquelles que parlen per sí soles de la localització on han estat preses, no tens la sensació d’estar en un dels tants locals de la zona, que semblen fets amb motlle. La noia que…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Les millors bombes de la Barceloneta | Introducció

    11 maig 2016
    Menjar barat a Roma - el entrepà de rosetta amb mortadel·la

    Menjar barat a Roma: el entrepà de rosetta amb mortadel·la

    14 agost 2026
    Cicchetti i bacari de Venècia - la ruta que no et pots perdre

    Cicchetti i bacari de Venècia: la ruta que no et pots perdre

    10 maig 2025
  • Alla Nostra,  Espanya

    Les millors bombes de la Barceloneta | Introducció

    11 maig 2016 / No hi ha comentaris

    No només de menjar italià viu la Ragazza, especialment tenint en compte que ara per ara passo més temps a Barcelona i rodalies, que no pas a Roma. Dos dies a la setmana em toca fer estona al centre antic de Barcelona, sortint de la feina fins que comença el curs de cuinera professional chachi-piruli-finolis que freqüento. Normalment busco un…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Cicchetti i bacari de Venècia - la ruta que no et pots perdre

    Cicchetti i bacari de Venècia: la ruta que no et pots perdre

    10 maig 2025

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ramonet

    27 juny 2016

    La Piccola Amatrice

    4 febrer 2013
  • Alla Nostra,  Itàlia

    Velavevodetto ai Quiriti

    17 febrer 2013 / No hi ha comentaris

    Prati és el XXII Rione de Roma, un dels districtes del centre de la ciutat. Per situar-nos prenent com a referència punts que coneix qualsevol turista mínimament alliçonat: A l’altra banda del Tevere, en relació al nucli del centre històric; a la mateixa banda que Trastevere, però entre Monte Mario i San Pere. Se’l coneix també com el barri dels…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ganassa

    8 juliol 2016

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ramonet

    27 juny 2016
  • Alla Nostra,  Itàlia

    La Piccola Amatrice

    4 febrer 2013 / No hi ha comentaris

    La Piccola Amatrice va ser el primer restaurant de Roma capital on vaig sopar i on he menjat els millors spaghetti alla carbonara de la meva vida. Va passar una llarga temporada durant la qual no hi vam tornar, perquè durant aquella època treballàvem igual que ara a Roma, però vivíem a Bracciano, un poblet a gairebé 50 km al…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    23 agost 2025

    Les millors bombes de la Barceloneta | l’Òstia

    1 juliol 2016

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ramonet

    27 juny 2016
12

Cerca

Categories

Receptes més vistes

  • Pasta a la carbonara
    Primers, Receptes
    Pasta a la carbonara
  • Primers, Receptes
    Penne amb salmó (penne al salmone)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
    Primers, Receptes
    Pasta al llimó: Recepta cremosa, ràpida i fresca en 15 minuts
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Primers, Receptes
    Spaghetti alla puttanesca amb anxoves
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Primers, Receptes
    Pasta amb tomàquet i alfàbrega (pasta al pomodoro a la italiana)

M’agrada…

alfàbrega all ametlles anxoves api arròs avellanes bacallà bolets Carbassa carbassó carxofes farigola farina d'arròs farina de blat fonoll gorgonzola guanciale julivert llimona majorana mantega menta oli d'oliva oli d'oliva verge extra olives ous parmesà pasta pastanaga pebre negre pinyons pollastre porro pèsols ricotta romaní safrà sal salsitxa sàlvia tomàquet tomàquets vedella vi blanc
La ragazza col mattarello

Blog de receptes de cuina italiana, en molts casos contaminades per una sabadellenca amb ganes de donar-les-hi un toc al seu gust. També hi podreu trobar recomanacions de llocs de Roma i rodalies on es menja o compra bona teca, sense haver-se de barallar amb turistes afectats per una greu insolació, després de fer-se el Fórum + Palatino a ple estiu sense gorra.

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons

· Política de privacidad
· Política de cookies

Hosting and web  Veertualia