La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Alla Nostra
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Català
    • Español (Spanish)
    • English
    • Français (French)
    • Deutsch (German)
  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Alla Nostra
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Català
    • Español (Spanish)
    • English
    • Français (French)
    • Deutsch (German)

    Receptes de Itàlia

    Trattorie, pastisseries i locals imprescindibles per menjar com un local a Roma, Nàpols i més racons de la península.


  • Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari
    Alla Nostra,  Itàlia

    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    23 agost 2025 / No hi ha comentaris

    Aquest viatge al Salento no va ser només turisme, sinó sobretot descobriment de sabors autèntics. Vam decidir explicar-ho tal com ho vam viure: caminant pels carrers de Lecce, parant-nos als locals que ens cridaven l’atenció i provant el que la gent del lloc estima de veritat. A més, vam voler compartir-ho en la nostra sèrie Alla Nostra, al canal de…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    Articles Relacionats

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ramonet

    27 juny 2016

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016
    Menjar barat a Roma - el entrepà de rosetta amb mortadel·la

    Menjar barat a Roma: el entrepà de rosetta amb mortadel·la

    14 agost 2026
  • Cicchetti i bacari de Venècia - la ruta que no et pots perdre
    Alla Nostra,  Itàlia

    Cicchetti i bacari de Venècia: la ruta que no et pots perdre

    10 maig 2025 / No hi ha comentaris

    Aquest viatge a Venècia va ser especial perquè amb ell vam inaugurar el nostre nou format Alla Nostra. Volíem viure la ciutat a la nostra manera, entrant als bacari, aquests bars típics on es beu un ombre de vi i es piquen petits mossets anomenats cicchetti. Són molt semblants a les tapes espanyoles, per això molts els anomenen també tapes…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    Articles Relacionats

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ganassa

    8 juliol 2016

    La Piccola Amatrice

    4 febrer 2013

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016
  • Alla Nostra,  Itàlia

    Velavevodetto ai Quiriti

    17 febrer 2013 / No hi ha comentaris

    Prati és el XXII Rione de Roma, un dels districtes del centre de la ciutat. Per situar-nos prenent com a referència punts que coneix qualsevol turista mínimament alliçonat: A l’altra banda del Tevere, en relació al nucli del centre històric; a la mateixa banda que Trastevere, però entre Monte Mario i San Pere. Se’l coneix també com el barri dels…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    Articles Relacionats

    La Piccola Amatrice

    4 febrer 2013
    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    23 agost 2025

    Les millors bombes de la Barceloneta | Introducció

    11 maig 2016
  • Alla Nostra,  Itàlia

    La Piccola Amatrice

    4 febrer 2013 / No hi ha comentaris

    La Piccola Amatrice va ser el primer restaurant de Roma capital on vaig sopar i on he menjat els millors spaghetti alla carbonara de la meva vida. Va passar una llarga temporada durant la qual no hi vam tornar, perquè durant aquella època treballàvem igual que ara a Roma, però vivíem a Bracciano, un poblet a gairebé 50 km al…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    Articles Relacionats

    Velavevodetto ai Quiriti

    17 febrer 2013
    Menjar barat a Roma - el entrepà de rosetta amb mortadel·la

    Menjar barat a Roma: el entrepà de rosetta amb mortadel·la

    14 agost 2026

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ramonet

    27 juny 2016
  • Pasta a la carbonara
    Primers, Receptes
    Pasta a la carbonara
  • Primers, Receptes
    Penne amb salmó (penne al salmone)
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Primers, Receptes
    Pasta amb tomàquet i alfàbrega (pasta al pomodoro a la italiana)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
    Primers, Receptes
    Pasta al llimó: Recepta cremosa, ràpida i fresca en 15 minuts
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Primers, Receptes
    Spaghetti alla puttanesca amb anxoves
La ragazza col mattarello

Blog de receptes de cuina italiana, en molts casos contaminades per una sabadellenca amb ganes de donar-les-hi un toc al seu gust. També hi podreu trobar recomanacions de llocs de Roma i rodalies on es menja o compra bona teca, sense haver-se de barallar amb turistes afectats per una greu insolació, després de fer-se el Fórum + Palatino a ple estiu sense gorra.

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

La ragazza col mattarello

Blog de receptes de cuina italiana, en molts casos contaminades per una sabadellenca amb ganes de donar-les-hi un toc al seu gust. També hi podreu trobar recomanacions de llocs de Roma i rodalies on es menja o compra bona teca, sense haver-se de barallar amb turistes afectats per una greu insolació, després de fer-se el Fórum + Palatino a ple estiu sense gorra.

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

Hosting and web  Veertualia