La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recipes of Italie

    Trattorie, pasticcerie et adresses incontournables pour manger comme un local à Rome, Naples et dans d’autres recoins de la péninsule.


  • Street food salentino: nuestro viaje entre Lecce y Bari
    Alla Nostra,  Italie

    Street food du Salento : notre voyage entre Lecce et Bari

    23 août 2025 / No Comments

    Ce voyage dans le Salento n’était pas seulement du tourisme, mais surtout une découverte de saveurs authentiques. Nous avons décidé de le raconter tel que nous l’avons vécu : en marchant dans les rues de Lecce, en nous arrêtant dans les établissements qui attiraient notre attention et en goûtant ce que les habitants aiment vraiment. De plus, nous avons voulu…

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    Mia Villar Raurich

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    Cicchetti y bacari de Venecia - la ruta que no te puedes perder

    Cicchetti et bacari de Venise : l’itinéraire à ne pas manquer

    10 mai 2025
  • Cicchetti y bacari de Venecia - la ruta que no te puedes perder
    Alla Nostra,  Italie

    Cicchetti et bacari de Venise : l’itinéraire à ne pas manquer

    10 mai 2025 / No Comments

    Ce voyage à Venise était spécial car nous y avons inauguré notre nouveau format Alla Nostra. Nous voulions vivre la ville à notre manière, en entrant dans les bacari, ces bars typiques où l’on boit un ombre de vin et où l’on grignote de petites bouchées appelées cicchetti. Ils ressemblent beaucoup aux tapas espagnoles, c’est pourquoi beaucoup les appellent aussi…

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    Mia Villar Raurich

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  • Pasta a la carbonara
    Premiers plats, Recettes
    Pâtes à la carbonara
  • Pasta con salmón (penne al salmone)
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    Pâtes au saumon (penne al salmone)
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Premiers plats, Recettes
    Pâtes à la tomate et au basilic (pasta al pomodoro à l’italienne)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
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    Pâtes au citron : Recette crémeuse, rapide et fraîche en 15 minutes
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Premiers plats, Recettes
    Spaghetti alla puttanesca aux anchois
La ragazza col mattarello

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FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

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