La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Alla Nostra
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Català
    • Español (Spanish)
    • English
    • Français (French)
    • Deutsch (German)
    • Português (Portuguese, Brazil)
  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Alla Nostra
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Català
    • Español (Spanish)
    • English
    • Français (French)
    • Deutsch (German)
    • Português (Portuguese, Brazil)

    Espanya

    Ressenyes de bars, trattories i mercats espanyols que serveixen autèntic sabor italià o inspiren noves receptes casolanes.


  • Alla Nostra,  Espanya

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ganassa

    8 juliol 2016 / No hi ha comentaris

    Reconec que hi vaig anar en un mal moment, en comparació als altres bars o restaurants on he anat a fer la prova de la bomba. Tenien la terrassa a petar i, per tant, no puc valorar el tracte que vaig rebre de la mateixa manera que als altres llocs, perquè, pobra gent, anaven de cul i, els pobres es…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Menjar barat a Roma - el entrepà de rosetta amb mortadel·la

    Menjar barat a Roma: el entrepà de rosetta amb mortadel·la

    14 agost 2026

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016
    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    23 agost 2025
  • Alla Nostra,  Espanya

    Les millors bombes de la Barceloneta | l’Òstia

    1 juliol 2016 / No hi ha comentaris

    L’interior del restaurant L’Òstia em recorda força el de Can Ramonet, però en versió més fina-hipster. Vaja, és molt bonic, com podeu veure a la foto, (a mi, això de descriure dissenys d’interior, mai se m’ha acabat de donar massa bé). Em va atendre un cambrer molt simpàtic i el sr que semblava l’encarregat estava com hiper pendent de tot.…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ganassa

    8 juliol 2016

    Velavevodetto ai Quiriti

    17 febrer 2013
  • Alla Nostra,  Espanya

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ramonet

    27 juny 2016 / No hi ha comentaris

    El local-casa de Can Ramonet és polit i modern, però amb detalls que al client no fan perdre de vista que es tracta d’un restaurant de tota la vida, d’un barri mariner. Vaja, un lloc força agradable, tot i que un xic recarregat i aprofitat al límit, pel meu gust. Em va atendre un senyor molt correcte i, molt ràpid,…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016

    Velavevodetto ai Quiriti

    17 febrer 2013

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016
  • Alla Nostra,  Espanya

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016 / No hi ha comentaris

    La Peninsular és una bodega agradable, petitona, polida, i tot i que és moderna i decorada amb motius que ajuden a un guiri a fer-se fotos d’aquelles que parlen per sí soles de la localització on han estat preses, no tens la sensació d’estar en un dels tants locals de la zona, que semblen fets amb motlle. La noia que…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    23 agost 2025

    Les millors bombes de la Barceloneta | Introducció

    11 maig 2016

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ramonet

    27 juny 2016
  • Alla Nostra,  Espanya

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016 / No hi ha comentaris

    La Penisular és una bodega agradable, petitona, polida, i tot i que és moderna i decorada amb motius que ajuden a un guiri a fer-se fotos d’aquelles que parlen per sí soles de la localització on han estat preses, no tens la sensació d’estar en un dels tants locals de la zona, que semblen fets amb motlle. La noia que…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    Les millors bombes de la Barceloneta | Can Ganassa

    8 juliol 2016

    Les millors bombes de la Barceloneta | Introducció

    11 maig 2016

    La Piccola Amatrice

    4 febrer 2013
  • Alla Nostra,  Espanya

    Les millors bombes de la Barceloneta | Introducció

    11 maig 2016 / No hi ha comentaris

    No només de menjar italià viu la Ragazza, especialment tenint en compte que ara per ara passo més temps a Barcelona i rodalies, que no pas a Roma. Dos dies a la setmana em toca fer estona al centre antic de Barcelona, sortint de la feina fins que comença el curs de cuinera professional chachi-piruli-finolis que freqüento. Normalment busco un…

    Llegir més
    Mia Villar Raurich

    També et pot interessar

    La Piccola Amatrice

    4 febrer 2013
    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    Street food salentí: el nostre viatge entre Lecce i Bari

    23 agost 2025

    Les millors bombes de la Barceloneta | La Bodega Peninsular

    11 maig 2016

Cerca

Categories

Receptes més vistes

  • Pasta a la carbonara
    Primers, Receptes
    Pasta a la carbonara
  • Primers, Receptes
    Penne amb salmó (penne al salmone)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
    Primers, Receptes
    Pasta al llimó: Recepta cremosa, ràpida i fresca en 15 minuts
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Primers, Receptes
    Spaghetti alla puttanesca amb anxoves
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Primers, Receptes
    Pasta amb tomàquet i alfàbrega (pasta al pomodoro a la italiana)

M’agrada…

alfàbrega all ametlles anxoves api arròs avellanes bacallà bolets Carbassa carbassó carxofes farigola farina d'arròs farina de blat fonoll gorgonzola guanciale julivert llimona majorana mantega menta oli d'oliva oli d'oliva verge extra olives ous parmesà pasta pastanaga pebre negre pinyons pollastre porro pèsols ricotta romaní safrà sal salsitxa sàlvia tomàquet tomàquets vedella vi blanc
La ragazza col mattarello

Blog de receptes de cuina italiana, en molts casos contaminades per una sabadellenca amb ganes de donar-les-hi un toc al seu gust. També hi podreu trobar recomanacions de llocs de Roma i rodalies on es menja o compra bona teca, sense haver-se de barallar amb turistes afectats per una greu insolació, després de fer-se el Fórum + Palatino a ple estiu sense gorra.

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons

· Política de privacidad
· Política de cookies

Hosting and web  Veertualia