Hi ha receptes que ens connecten amb la taula gran de la família, amb la nonna que cuina a poc a poc i amb aquest sugo roig i fragant que perfuma tota la casa. Aquestes mandonguilles amb salsa de tomàquet i alfàbrega a la italiana (polpette al sugo) reuneixen ingredients senzills i els petits trucs que fan la diferència: carn…
-
-
Risotto de patata i pastanaga
Recepta per a un dia que et ve de gust arròs, però tens la nevera en hores molt baixes o poques ganes de gastar. Excel·lent manera també de preparar per primera vegada un risotto, ja que el grau de dificultat està per sota del mínim. En realitat tot ve de que l’altre dia em va entrar nostàlgia i…
