La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con aceitunas


  • Pez espada a la siciliana (pesce spada alla siciliana)
    Recetas,  Recetas,  Segundos,  Segundos

    Pez espada a la siciliana (pesce spada alla siciliana)

    3 enero 2025 / Ningún comentario

    El pez espada a la siciliana, (pesce spada a la siciliana) es una receta emblemática del sur de Italia, llena de sabores mediterráneos y perfecta para una comida rápida, saludable y deliciosa. En esta receta, combinamos el frescor de los tomates cherry, la intensidad de las aceitunas y el toque crujiente de los piñones tostados, para crear un plato que…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Ensalada de pasta con calabacín y pesto de cacahuetes y menta

    9 agosto 2013

    Pollo a la cazadora

    23 octubre 2013

    Torta Bonissima con nueces, miel y ron

    13 diciembre 2013
  • Pollo guisado con aceitunas (spezzatino di pollo con le olive)
    Recetas,  Segundos

    Pollo guisado con aceitunas (spezzatino di pollo con le olive)

    22 abril 2020 / Ningún comentario

      Este estofado de pollo con aceitunas es toda una sorpresa. Super rico y se prepara más o menos en el mismo tiempo que se tarda cocinándolo a la plancha. Hacía tiempo que la había visto en esta página de recetas en italiano, pero nunca me animaba a probarla, porque a la que guiso pollo, nos gusta tanto a la…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Pasta con verduras

    25 febrero 2018

    Risotto con radicchio, salchicha y cerveza

    24 marzo 2013

    Fusilli al aroma de menta con miel y mató, nueces y virutas de beicon

    11 julio 2013
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Primeros,  Recetas

    Spaghetti alla puttanesca con anchoas

    20 mayo 2013 / 5 Comentarios

    Una de las maneras más sencillas, rápidas y satisfactorias de hacer sentir a un invitado a la italiana, es sentándolo delante de un buen plato de spaghetti alla puttanesca. He hecho probar este y otros platos de pasta a no-italianos y con la puttanesca siempre cae algún comentario en relación a lo que os he asegurado. Supongo que viene del hecho de…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Pasta con atún y tomate con un toque especial

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    15 noviembre 2024
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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

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