Quan les temperatures pugen o simplement volem gaudir d’un plat refrescant sense renunciar a la tradició, buscar combinacions originals és sempre una gran idea. Avui prepararem una fantàstica pasta amb crema de carbassó, tonyina i carbassó marinat, una recepta que destaca per jugar amb les textures d’un mateix ingredient. D’una banda, utilitzarem el carbassó per crear una salsa suau i…
-
-
Risotto amb Cava i Escamarlans de Sant Valentí
Sant Valentí és a tocar i, si no tens clar què cuinar, aquí et porto una opció elegant, deliciosa i fàcil de fer: risotto amb cava i escamarlans. Aquest plat és ideal per a un sopar especial, ja que combina l’intens sabor del marisc amb la frescor i lleugeresa del cava. Encara que pugui semblar complicat, t’asseguro que amb uns…
