Cuando el calor aprieta y buscamos disfrutar del auténtico sabor del mar sin complicarnos la vida, la tradición culinaria napolitana nos regala verdaderas maravillas. Preparar unos mejillones al estilo italiano o impepata di cozze es la mejor prueba de que, muchas veces, menos es definitivamente más. Esta elaboración prescinde de salsas pesadas, permitiendo que el producto brille con luz propia.…
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Espaguetis a la marinera (Spaghetti alla marinara o allo scoglio): Un festival para amantes del pescado
Pasta a la marinera, en este caso, spaghetti. Una receta fácil, pero con más pasos a seguir, de las que suelo colgar. Eso sí, os aseguro que tardar un poco más en ejecutarla tiene su recompensa: Es una de las pastas reinas, un festival para los amantes del pescado, en fin, estoy ya salivando acordándome de lo deliciosa que me…
