La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con azucar


  • Galletas de almendra (cantucci toscani)
    Dulces,  Recetas

    Galletas de almendra (cantucci toscani)

    20 abril 2020 / Ningún comentario

      Cantucci, uno de los dulces más típicos de la Toscana. Aquí los he hecho con almendras, pero acepta cualquier tipo de fruto seco o incluso trozos de chocolate. Si tienes un poquito más de media horita disponible, vale la pena prepararlos, porque la receta es facilísima y te salen cantucci para que los niños merienden, y tu para disfrutarlos…

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    Mia Mattarello

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    Baci di dama con almendras y chocolate blanco

    31 mayo 2013

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    18 marzo 2013

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    3 septiembre 2013
  • Dulces,  Recetas

    Tarta de queso ricotta

    30 junio 2015 / 4 Comentarios

    Os apetece una tarta de queso riquísima, pero con un montón menos de calorías de lo que contienen las mas tradicionales y sin necesidad de utilizar sucedáneos light? Pues preparadla con ricotta! Como ya sabéis, la ricotta es un queso fresco italiano, hermano del requesón. Tiene unas 174 calorías  por cada 100 gramos. El queso con el que se prepara…

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    Mia Mattarello

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    El Tiramisù de la “nonna moderna”

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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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