He estat a punt de no penjar aquesta recepta, perquè algú m’ha dit, tot arrufant el nas, que era menjar de iaies. No n’he fet cas, perquè 1.- A mi m’encanten els invents de les iaies i ruc el què digui que iaia és antònim fixe de modernitat. Només cal veure, per exemple, quines idees té aquesta nonna italiana 2.-…
-
-
Amanida de carxofes crues amb encenalls de Parmigiano
No sé si en una hora o altra haureu estat mai fans extrems d’algu o alguna cosa fins l’extrem vergonyós de perdre tota mena de criteri i el món de vista només sentir-la anomenar. De més jove confesso haver passat per aquest tipus d’experiències cutre-místiques en relació una variada gama d’artistes musicals, cinematogràfics i fins i tot literaris, que ara…