La ragazza col mattarello

  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Pendonejant
    • On menjar?
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Pendonejant
    • On menjar?
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Primers,  Receptes

    Risotto de llimona amb formatge de cabra curat i alfàbrega

    20 agost 2013 / No hi ha comentaris

    Per avui un risotto molt estiu gràcies al punt refrescant que li dona el duet llimona-alfàbrega i l’absència d’ingredients pesants. No us tornaré a clavar el mini-rotllo al voltant de l’origen del…

    Llegir més
    Mia Mattarello

    Articles Relacionats

    Pasta amb tonyina i aroma de romaní

    3 febrer 2013

    Pasta i patates a la romana amb bacó

    13 febrer 2015

    Pasta vegetariana amb sofregit italià de tomàquet i tofu

    1 juny 2014
  • Entrants,  Receptes

    Supplí: croquetes de risotto amb sofregit de vedella i cor de mozzarella

    20 abril 2013 / No hi ha comentaris

    Els supplì clàssics són boles d’arròs amb sofregit, forma de croqueta grossa, farcides amb una mica de mozzarella. En trobes a gairebé tota Itàlia, però se’ls considera un antipasto originari de la…

    Llegir més
    Mia Mattarello

    Articles Relacionats

    Antipasto per a l’estiu: Figues amb pernil

    28 juny 2015

    Crepes farcides de burrata, pernil ibéric y dauets de tomàquet

    2 agost 2015

    Mandonguilles d’albergínia i pernil amb cor de burgos i salsa de pebrots i mel

    31 juliol 2013
  • Primers,  Receptes

    Risotto amb radicchio, botifarra i cervesa

    24 març 2013 / 1 Comentari

    Sí, això que surt al fons de la foto és vi del Dràcula. Perdó, Merlot Dracula. Ens el va regalar un veí que teníem quan vivíem a Bracciano, com a souvenir de…

    Llegir més
    Mia Mattarello

    Articles Relacionats

    Pasta a l’Amatriciana

    14 novembre 2013

    Fusilli amb pesto alla trapanese

    24 abril 2013

    Gnocchi de moniato i ametlles amb pernil i sàlvia

    27 octubre 2013
  • Català

Cerca receptes

Receptes per categoria

  • Entrants
  • Primers
  • Segons
  • Postres

Receptes més vistes

  • Primers, Receptes
    Recepta de lasagna amb espinacs, ricotta y mozzarella
  • Primers, Receptes
    Pasta amb ceps (tagliatelle ai funghi porcini)
  • Primers, Receptes
    Pasta cacio e pepe (formatge i pebre) a la romana
  • Primers, Receptes
    Spaghetti alla puttanesca amb anxoves
  • Primers, Receptes
    Penne amb salmó (penne al salmone)

M’agrada…

albergínia alfàbrega amarene ametlles anxoves arròs bacó barceloneta bomba botifarra carbassó ceba coco crema pastissera especialitat gastronòmica espinacs guanciale llimona mantega mascarpone mel menta mozzarella nous Nutella ous parmesà pasta pebre negre pebrots pecorino romano peperoncino pernil ricotta risotto ruca spaghetti sàlvia tagliatelle tapes tomàquet tomàquets cherry vedella xocolata xocolata blanca
Hosting and web  Veertualia