En menys de deu minuts pots tenir a la taula un clàssic del nord d’Itàlia amb ànima de street food: la piadina romagnola. Aquest pa pla típic d’Emília-Romanya s’escalfa a la planxa i es farceix, en aquesta primera variant (n’hi haurà més!), amb pernil serrà, rúcula i un formatge tou que aquí fem servir com a substitut del tradicional squacquerone.…
-
-
Amanida caprese multicolor: frescor italià per al teu estiu
L’amanida caprese multicolor celebra el trio italià per excel·lència —tomàquet, mozzarella i alfàbrega— amb un gest contemporani: emprar tomàquets de diferents colors, mozzarella de búfala a temperatura ambient i un pesto exprés que es manté verd gràcies a un cubell de gel. Així obtens en només vuit minuts un plat saludable, estiuenc i apte per a l’operació biquini, ple d’antioxidants…
