In weniger als zehn Minuten kannst du einen Klassiker aus Norditalien mit Street-Food-Seele auf den Tisch bringen: die Piadina Romagnola. Dieses typische Fladenbrot aus der Emilia-Romagna wird auf der Grillplatte erwärmt und in dieser ersten Variante (weitere werden folgen!) mit Serrano-Schinken, Rucola und einem Weichkäse gefüllt, den wir hier als Ersatz für den traditionellen Squacquerone verwenden. Das Ergebnis: außen knusprig,…
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Bunter Caprese-Salat: Italienische Frische für Ihren Sommer
Der bunte Caprese-Salat zelebriert das italienische Trio schlechthin – Tomate, Mozzarella und Basilikum – mit einem modernen Twist: Wir verwenden Tomaten in verschiedenen Farben, Büffelmozzarella bei Zimmertemperatur und ein Express-Pesto, das dank eines Eiswürfels wunderbar grün bleibt. So erhältst du in nur acht Minuten ein gesundes, sommerliches Gericht, das perfekt zur Bikini-Figur passt, vollgepackt mit Antioxidantien und den guten Fetten…
