Si alguna vegada has compartit un capvespre en una terrassa de Roma, sabràs que hi ha alguna cosa que defineix aquest moment: el cruixit de la primera mossegada a l’aperitiu. Les pizzette de pasta de full són les reines indiscutibles d’aquestes safates que volen tan bon punt arriben a la taula. Són petites, rodones, senzilles i tan addictives que és…
-
-
Pastís salat de carxofes amb pernil i ricotta
Estan a punt d’arribar convidats i encara no has preparat res per a l’aperitiu. En aquests moments, convé tenir a mà una recepta fàcil, de temporada i que sempre funcioni. En ple gener, amb les carxofes en el seu millor moment, aquesta tarta salada de carxofes amb pernil i ricotta és una solució ràpida, saborosa i sense complicacions. Mira el…
