Se você já compartilhou um pôr do sol em um terraço em Roma, saberá que há algo que define esse momento: o crocante da primeira mordida no aperitivo. As pizzette de massa folhada são as rainhas indiscutíveis daquelas bandejas que voam assim que chegam à mesa. São pequenas, redondas, simples e tão viciantes que é impossível comer apenas uma, especialmente…
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Torta salgada de alcachofras com presunto e ricota
Seus convidados estão prestes a chegar e você ainda não preparou nada para o aperitivo. Nesses momentos, é bom ter à mão uma receita fácil, sazonal e que sempre funciona. Em pleno janeiro, com as alcachofras em seu melhor momento, esta torta salgada de alcachofra com presunto e ricota é uma solução rápida, saborosa e sem complicações. Assista ao vídeo…
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Fagottini (rolinhos) de brócolis, linguiça e ricota
Faltam ideias para o aperitivo? Pois aqui estão estes fagottini (trouxinhas) de massa folhada recheados com brócolis, linguiça e ricota que, na verdade, também podem resolver um segundo prato num piscar de olhos. Os fagottini são também um tipo de massa fresca recheada e, tanto uns como outros, podem ser recheados com diferentes ingredientes e recebem o mesmo nome, pela…
