La ragazza col mattarello

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    Recetas con salchicha


  • Primeros,  Recetas

    Risotto con radicchio, salchicha y cerveza

    24 marzo 2013 / Ningún comentario

    Sí, eso que sale al fondo de la foto es vino de Drácula. Perdón, Merlot Drácula. Nos lo regaló un vecino que teníamos cuando vivíamos en Bracciano, como souvenir de Rumania, su tierra natal. Confieso que lo he puesto sólo para adornar la foto, porque todavía no hemos descorchado la botella. Ya sé que no hay cosa más fea que vender un regalo, pero…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Pasta con espinacas, mascarpone y ralladura de naranja

    24 marzo 2014

    Spaghetti con cebolla y anchoas a la Veneta

    28 septiembre 2014
    Ensalada de hinojo, naranja y salmón ahumado - receta ligera para estas Navidades

    Ensalada de hinojo, naranja y salmón ahumado: receta ligera para Navidades

    10 diciembre 2025
  • Primeros,  Recetas

    Fusilli lunghi con salchicha y espinacas

    22 enero 2013 / Ningún comentario

    Una de las primeras cosas que pregunté a los indígenas de la zona fue si la pasta de colorines, que casi todo el mundo te lleva como detallito del viaje a Italia, y que normalmente acaba en el cubo de la basura, caducada, porque daba pena comerla de tan mona, se utilizaba alguna vez en los hogares italianos, o era…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Spaghetti alla puttanesca con anchoas

    Spaghetti alla puttanesca con anchoas

    20 mayo 2013
    Pasta a la Zozzona: la receta Romana que combina Amatriciana, Carbonara y Gricia

    Pasta a la Zozzona: La receta Romana que combina Amatriciana, Carbonara y Gricia

    25 febrero 2025

    Pasta a la boscaiola, con níscalos, bacon ahumado y salchicha

    28 noviembre 2013
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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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