Trufas de mascarpone, chocolate y coco, un postre facilísimo y que no necesita cocción. Muchos habéis ya vuelto de las vacaciones, pero a los niños faltan todavía una semanas para empezar al cole. Si se os han terminado las ideas para entretenerlos un rato, animadlos a preparar esta receta, con la que solamente tendréis que ayudarlos en el primer paso,…
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Crostata de ricotta y chocolate
Una receta clásica y fácil de tarta italiana que encantará a pequeños y mayores: Crostata de ricotta y trocitos de chocolate. Normalmente las crostate de ricotta llevan fruta confitada, pero como conozco mucha gente a quien no gusta demasiado, me he decantado por la versión, también bastante popular, que la sustituye por choco. Es facilísima, pero como por aquí no es…
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Brownie de amarene sciroppate o cerezas en almíbar
¡Viva el chocolate! Y si va acompañado de amarene sciroppate y dentro un brownie, aún más. Las amarene sciroppate, por si no lo sabéis, son unas guindas en almíbar que en Italia se usan para hacer un montón de postres. Las que hace la Fabbri, como ya os conté en el post de la panna cotta, son las más populares. Antes de que me…
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Salame de chocolate
Qué pena, que ya no trabajo de «teacher». Si así fuera, estoy segura de que prepararía este postre en alguna de las fiestecillas que organizaba a los críos a final de trimestre, o por mi cumpleaños. Si fuera un niño me haría mucha gracia comerme un pastel que en realidad parece un salchichón. Quizás también me daría un poco más…
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Copa de crema de mascarpone con Nutella y chocolate al peperoncino
Imperdonable… He abierto el blog sin un miserable postre. Merezco un castigo ejemplar: Escuchar el hit de Maria Sole, Sono io Alain Delon a todo volumen, y por si no parece demasiado duro, aquí viene la parte más maquiavélicamente cruel de la punición: hasta que algún vecino venga a pedir que pare. No hace falta que os lo explique, ¿verdad? …
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