Mascarpone-Schokoladen-Kokos-Trüffel, ein kinderleichtes Dessert, das nicht gebacken werden muss. Viele von euch sind bereits aus dem Urlaub zurück, aber für die Kinder dauert es noch ein paar Wochen, bis die Schule wieder anfängt. Wenn euch die Ideen ausgegangen sind, um sie eine Weile zu beschäftigen, ermutigt sie dazu, dieses Rezept zuzubereiten. Ihr müsst ihnen nur beim ersten Schritt helfen, dem…
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Ricotta-Schokoladen-Crostata
Ein klassisches und einfaches italienisches Kuchenrezept, das bei Groß und Klein beliebt ist: Ricotta-Crostata mit Schokoladenstückchen. Normalerweise enthalten Ricotta-Crostata kandierte Früchte, aber da ich viele Leute kenne, die das nicht besonders mögen, habe ich mich für die ebenfalls sehr beliebte Version entschieden, bei der diese durch Schokolade ersetzt werden. Es ist kinderleicht, aber da es hierzulande weder üblich ist, sie…
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Brownie mit Amarenakirschen oder Kirschen in Sirup
Es lebe die Schokolade! Und wenn sie von amarene sciroppate begleitet wird und in einem Brownie steckt, umso mehr. Amarene sciroppate sind, falls ihr es nicht wisst, in Sirup eingelegte Sauerkirschen, die in Italien für eine Vielzahl von Desserts verwendet werden. Die von Fabbri, wie ich euch bereits im Beitrag über Panna Cotta erzählt habe, sind die beliebtesten. Bevor ihr…
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Schokoladensalami
Wie schade, dass ich nicht mehr als „Lehrerin“ arbeite. Wenn dem so wäre, bin ich sicher, dass ich dieses Dessert auf einer der kleinen Partys zubereiten würde, die ich für die Kinder zum Ende des Trimesters oder zu meinem Geburtstag organisiert habe. Wenn ich ein Kind wäre, fände ich es sehr lustig, einen Kuchen zu essen, der eigentlich wie eine…
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Mascarpone-Creme-Becher mit Nutella und Peperoncino-Schokolade
Unverzeihlich… Ich habe den Blog ohne ein einziges Dessert eröffnet. Ich verdiene eine beispielhafte Strafe: Den Hit von Maria Sole, Sono io Alain Delon in voller Lautstärke anzuhören, und falls das noch nicht hart genug erscheint, kommt hier der makaberste und grausamste Teil der Bestrafung: bis irgendein Nachbar kommt und bittet, damit aufzuhören. Ich muss es euch nicht erklären, oder?…
